汉餐特色菜菜谱素菜

1、以下是一些有特色且容易做的汉餐素菜菜谱及其做法：青椒素炒杏鲍菇 做法：杏鲍菇洗净切片，青椒去籽切丝。锅中加油烧热，先下杏鲍菇翻炒至软，再加入青椒丝继续翻炒。调入适量盐、生抽调味，炒熟即可出锅。酸辣白菜 做法：白菜洗净切片，干辣椒切段，蒜切末。

2、青椒素炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常素菜。杏鲍菇质地鲜嫩，青椒清脆爽口，搭配蒜蓉提香，口感层次丰富。这道菜不仅营养丰富，还具有一定的美容养颜功效。酸辣白菜则是一道酸爽开胃的素菜。白菜经过腌制，再与辣椒、醋等调料拌匀，味道酸辣可口，能够有效去除体内湿气，促进消化。

3、五谷虫子鸡是汉餐。五谷虫子鸡是一道中式菜品，主料是鸡肉和蚕豆，辅以花生、豆角、玉米、红枣等多种食材，煮至熟透后加上特制调料食用，口感鲜美，营养丰富。五谷虫子鸡是一道流行于江苏、浙江、上海等地的地方特色菜。

4、中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

5、驴肉洗干净，片下一部分瘦肉 肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并按摩至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。

6、泸州的猪儿粑，肥瘦肉馅配猪油，听起来很腻，但是咬到嘴里唇齿留香。

机关单位食堂菜谱推荐?

1、周一：早餐：豆浆、油条、水煮蛋、水果拼盘。午餐：红烧牛肉面、清蒸鱼、素炒西兰花、番茄蛋汤。晚餐：炒三丝、酸辣汤、米饭。 周二：早餐：燕麦粥、煎蛋、烤面包片、新鲜水果。午餐：炖排骨、青椒肉丝、凉拌黄瓜、紫菜蛋花汤。晚餐：红烧肉炖豆腐、麻婆豆腐、米饭。

2、机关食堂接待餐菜谱可以包括以下几类： 凉菜： 拌黄瓜：清脆爽口，适合开胃。 拍黄瓜：做法简单，味道鲜美。 拌木耳：木耳口感爽滑，搭配酱料食用更佳。 凉拌土豆丝：酸辣可口，适合夏日消暑。 皮蛋豆腐：皮蛋的独特风味与豆腐的细腻口感相结合，非常美味。 热菜： 红烧肉：色泽红亮，肥而不腻。

3、机关单位食堂一周菜谱如下：星期一：早餐，包子配豆浆，中餐土豆炖牛肉配米饭，晚餐西红柿鸡蛋汤面。星期二：早餐，鸡蛋炒饭配小米粥，中餐红烧排骨炒时蔬搭配糙米饭，晚餐自制清汤麻辣烫。星期三：早餐豆腐脑和油条，中餐酸辣鱼片搭配蔬菜炒饭，晚餐冬瓜薏米汤搭配素炒三丝。

学校食堂自查报告总结汇集10篇

学校食堂自查报告总结【篇1】 时间飞逝，20xx即将过去。回顾我校一年来的食堂管理，在上级领导的关心和支持下，食堂工作取得了长足的进步，总结如下。 基本情况。 我们学校有三个食堂，一个学生食堂，一个教师食堂，一个幼儿园食堂。一共雇了四个临时厨师，一个安排在幼儿园食堂，一个安排在教职工食堂，两个安排在学生食堂，还有一个正式员工在学生食堂。

学校食堂安全自查总结 篇1 我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。

学校食堂安全自查工作总结1 根据上级文件精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了学校食堂食品安全整治工作。

学校食堂安全自检自查报告1 我校位于沈北新区兴隆台镇。为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

南方很多人都是吃米饭为主餐，肉夹馍毕竟不是天天...

1、南北方之间的饮食是有较大的差异的，南方喜欢将米饭当作它们的主食，而北方却不喜欢将米饭当成主食，他们在日常生活中是很少吃米饭的。有的南方人觉得很好奇，北方人不将米饭当作是他们的主食的话，那么他们的主食都吃些什么呢？有的北方人将饺子当成他们的主食。

2、米饭：河南人也常吃米饭作为主食，通常搭配各类菜肴和汤品食用。 面包：近年来，面包也越来越受到河南人的喜爱，特别是早餐时常见的各类面包。 包子：河南的包子种类丰富多样，有肉包子、菜包子、鲜肉包子等多种口味选择。

3、河南人一日三餐常以面食为主，不同场景和季节饮食有所差异。早餐：农村较为简单，通常煮米汤、面汤、南瓜汤、红薯汤等，搭配昨日蒸好的馒头和自家腌制酱菜。城市早餐离不开热气腾腾的胡辣汤，此外还有豆沫、牛肉汤、羊杂汤、羊肉汤等。

4、虽然甜咸豆腐脑的争论已经很久了，不过北方的豆腐脑必然是要加盐的。而且很多时候他们还会加芝麻酱、大蒜之类的调料，香菜也是必不可少的。陕西肉夹馍 肉夹馍是陕西省传统特色食物之一，最正宗的在西安。它由饼和肉组合而成，刚刚烙好的饼热气腾腾，皮酥里嫩。

5、南方人本来就不怎么滴吃面食，我是北方人，在我理解你说的面食是小麦，玉米，荞麦磨的面粉。南方气候湿润，常年多雨，盛产水稻，习惯吃大米，不喜欢吃面食正常。常言说，靠山吃山，靠水吃水，难道人靠水稻吃大米。